日本酒処巡るよりお知らせ🍶
本日24日はお休みを頂きます。
大変ご迷惑をおかけして
申し訳ございません。
どうぞ宜しくお願い致します🙇
おすすめメニュー🌸
塩麹仕込みの蒸し豚のキウイと紫玉ねぎソースがけ🥝
豚肩ロースブロックに生姜と塩麹をすりこみラップに包む。
それを一晩冷蔵庫で寝かせる。
翌日冷蔵庫から取り出して、
蒸し器で30分蒸す🐖
キウイ🥝は、包丁で細かくして、
紫玉ねぎは塩揉み、塩抜きして、りんご酢に浸す。
オリーブオイルとアガベシロップ、白出汁を加えソースを作り、冷ました蒸し豚にかける。
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