日本酒処巡るよりお知らせ🍶
本日24日はお休みを頂きます。
大変ご迷惑をおかけして
申し訳ございません。
どうぞ宜しくお願い致します🙇
おすすめメニュー🌸
水茄子の梅酢オクラソース和え🍆
生で美味しい水茄子と20本のオクラの仕入れ⭐️
まず下処理として
水茄子は、縦にさいて、大きめの一口に切って、塩揉みして、水で洗い、キッチンペーパーで水分をとっておく。
板ずりしたオクラを1分茹で
自然に冷ましたら、
ミキサーにかけて梅肉、梅酢、出汁醤油、塩昆布、オリゴ糖を加え
オクラソースにして、水茄子と和えて出来上がり✨
ぜひ、水茄子を見つけたら、旬のオクラをたくさん消費できる夏バテ対策の
オクラソースを作ってみて下さい🤗
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