日本酒処巡るよりお知らせ🍶
本日2日から3日まで
お休みさせて頂きます。
ご迷惑をおかけして
大変申し訳ごさいません🙇
おすすめメニュー🌸
ロールキャベツトマト🍅出汁仕立て
モッツァレラチーズをトッピングして、
炙りました。
中身は、豚肩ロースをブレンダーにかけて、牛肉ミンチを合わせ、玉ねぎとえのきのバターソテー、牛乳、卵に浸していたパン粉、米粉、日本酒、オリゴ糖、出汁醤油、水他を混ぜ合わせ丸型に整えて、30分ほど冷蔵庫に入れておきます。
後はゆがいて、芯をめん棒などで叩いたキャベツに包み、トマト出汁で煮込みます。
仕上げにモッツァレラチーズをのせ、バナーで炙り出来上がり🍅
中学生と高校生のお子さんを含めたご家族をご予約を頂き、久しぶりに作りました。
帰りに美味しかったですと、お子さんに言って頂き、遠くにいる娘の顔と重なって嬉しかったです☺️
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